BÀI CHÒI BÌNH ĐỊNH ĐÀO ĐỨC CHƯƠNG Các tỉnh miền Trung từ Quảng Trị đến Bình Thuận, đâu đâu cũng biết chơi Bài chòi. Nhưng nhiều nhất và hâm mộ nhất là ở Bình Định, có thể nói, đây là cái nôi của trò chơi lý thú này. Cứ vào dịp Tết Nguyên Đán, khắp miền quê, hội Bài...
UTILIZATION OF RICE GRAINS AND OTHER PARTS OF RICE PLANTS IN VIETNAM Nguyễn Văn Ngưu Rice grains contained considerable amount of energy, protein, and vitamin needed by human being. After cooking, milled paddy grains or hạt gạo produce cooked rice or cơm and milled...
MƯA HUẾ Nguyễn Văn Ngưu Huế đẵ mưa chưa em? Tôi đi giữa đất trời Philippines bỗng thèm được lang thang trên những con đường, dưới những nhịp cầu Trường Tiền dệt đầy mưa rơi. Mưa lất phất ở Huế làm người ta nhớ nhung, mưa lạnh ở Huế làm ta thèm hơi ấm người thân. Tiếng...
Chợ trời đại học và tiến sĩ Việt Nam Lâm Văn Bé Chuyện đại học Việt Nam lạm phát và yếu kém, tiến sĩ dỏm, tiến sĩ giả là đề tài mà mọi người dân từ trong đến ngoài nước đều biết, bị bêu rếu từ hàng chục năm nay. Nhưng gần đây, chuyện mấy ông bà tiến sĩ bỗng dưng nổi...
RICE HARVESTING, POSTHARVEST OPERATIONS AND TRADING IN VIETNAM Nguyễn Văn Ngưu Rice is the staple food in Vietnam and Vietnamese grow rice with the main aim of harvesting the rice grain for food. When rice crops are maturing, Vietnamese farmers turn their activities...